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L'innesto è una pratica utile allo scopo di far riprodurre delle piante nel vostro orto da balcone, realizzata con la fusione anatomo-fisiologica di due individui differenti, che sono il portainnesto e il nesto, di cui il primo costituisce la parte basale della pianta e il secondo la parte aerea. Talvolta, l'innesto si realizza con tre individui, interponendo fra il portinnesto e il nesto un terzo elemento, detto intermediario.

L'innesto consiste nel saldare, sul portinnesto, una parte di pianta del nesto, la marza, la quale è rappresentata da una porzione di ramo o, in alternativa, da una gemma. Si ottiene in questo modo un'unica pianta formata da due porzioni diverse. La fusione istologica avviene grazie al callo che si forma fra le due superfici tagliate, precisamente dove combaciano gli elementi da innestare.

Esistono più di trenta maniere per eseguire questa delicata operazione. Vi illustro ora le quattro parti principali.



Innesto a Marza:

Poco prima del risveglio primaverile si prelevano le marze per gli innesti, scegliendole dal miglior albero domestico. Bisogna sezionare longitudinalmente il tronco da innestare , inserire la marza, e legare accuratamente al tronco con della canapa e ricoprire poi il taglio con del mastice per preservarlo da agenti atmosferici.

Innesto a Corona: Questo è abbastanza simile a quello precedente. In questo caso si pongono le marze tra la scorza e il legno, avendo cura di appuntirle con delicatezza, facendole somigliare ad una matita. Questo tipo d’innesto è applicabile solo all’ulivo e pochi altri tipi di legno simili.



Innesto a Gemma o Occhio:

Si realizza scegliendo una buona gemma domestica. Si incide l’albero selvatico a croce, e dopo avervi posto la gemma, si richiude la scorza legandola con della lana. E’ consigliabile lasciare attaccato alla gemma prelevata del legno del vecchio albero.



Innesto ad Anello.

Per questa operazione servono due rami simili. Si preleva da un albero domestico l’anello con una o due gemme, si fende in quattro o cinque strisce la corteccia dell’albero selvatico e s’innesta l’anello in modo che calzi appena, riposizionando poi le strisce sopra e si lega il tutto.

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